紅燒肉

材料：五(wu)花肉500克；

調料(liao)：植(zhi)物(wu)油(you)，醬油(you)，白糖(tang)，料(liao)酒，肉桂，大料(liao)，蔥段，姜塊（拍碎），味精

做法：1.五花肉(rou)洗凈，切成方塊待用；

      2.鍋內放(fang)油(you)燒(shao)熱后放(fang)入蔥段，姜碎，肉(rou)桂(gui)，大料炸一下(xia)；

      3.炸出香味后(hou)，放入(ru)五花肉一邊翻炒(chao)(chao)，一邊加入(ru)醬油、白糖(tang)、料酒，再翻炒(chao)(chao)一會，加水(shui)，帶水(shui)燒開后(hou)改小(xiao)火(huo)燜(men)煮(zhu)；

      4.待(dai)肉燒(shao)(shao)至軟爛，湯汁濃稠，放味精(jing)即可出(chu)鍋享用。用此法做(zuo)出(chu)的(de)紅(hong)燒(shao)(shao)肉跟梅林罐頭一個味。你可以試試。